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隆江猪脚饭的做法

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                                                                    隆江猪脚饭的做法

       隆江猪脚来自揭阳市惠来县隆江镇!故名为“隆江猪脚”,至今已有百年的历史!其味香色俱全,皮滑而且具有光泽,翠华上菜~~~亲   味道么么哒~~~亲 吃上去嫩嫩的吃完以后口中有一种被胶黏住的感觉。这样会使卤出来的猪脚皮更有胶性!

隆江猪脚饭的做法小吃培训教你烹饪有滋有味猪脚饭:猪脚饭是特色早餐,吃过的人大多会咂巴着嘴回味无穷。这么多年来,每次到隆江猪脚培训吃猪脚饭,都是食客如云,坐无虚席。因此只要是去必得赶早,八点钟以后基本上就告磬了。

  饭是用木甑蒸的,颗粒松软。偌大一只粗瓷大碗,盛上一碗米饭,再覆上一大块卤猪脚,一只卤鸡蛋,一块卤千张,几条小白鱼,端在手里沉甸甸的。还有小菜若干,属免费自助性质,需者自取。小菜种类包括烩香干,滑藕片,大白菜,炒青椒,豆渣巴等。另外,店家还会为每位客人送来一碗热呼呼的米汤。

隆江猪脚饭的做法没有象样的饭桌, 翠花上才~~~菜的哦亲~~~通常是一张四方木桌,旁边摆上四条板凳。桌上摆有当地自酿的麦酒,供食客小酌。这是马坪人的饮食习惯,每天清早吃上一碗猪脚饭,抿上几口小酒,这样干起活来才有气力。这样的吃法,总是会让人联想到梁山好汉大块吃肉,大口喝酒的豪情。也具有这种特性,他们泼辣机敏、胆气过人,女子也是利索干练、伶牙俐齿。他们自己将这种性格称之为“撩亮”(音,不知到底是两哪个字)。

  猪脚饭的美味主要在于卤猪脚,嘉宝小吃培训的卤汁里配上各种香料,这是不传之秘。猪脚在卤汁里慢慢地煮,细细的熬,一直到香汁渗透、皮肉软烂。吃起来软烂无渣、肥而不腻、香气浓郁。真不知是如何将整只猪脚完全熬制得如同豆腐一般,达到外表整体不散,入口消融的境界。还可以搭配 原味汤粉的做法 翠花上菜~~亲   早餐想做的话  还可以在学习一个广东肠粉的做法的哦亲 ~~~亲 上菜 翠花~~   还有其他的 小吃 项目等您来学习的哦亲 比方说 酸辣粉 麻辣烫  烤鱼 石锅鱼 猪肚鸡 等  在我们网站的小吃项目里面都有的哦亲~~~

  让人忍俊不禁的是猪脚里含有丰富的胶质,食客在吃完饭后会感觉到上下两片嘴唇粘在一起了,忍不住咂咂有声,用舌头去舔舔嘴唇,有趣极了。这样一碗饭下肚,再喝完一碗米汤,真的是一天都不觉得饿了。

  如今,隆江猪脚培训的猪脚饭由于受到人们的喜爱,有了好口碑,已经在周围传播开来,开一家火一家!学隆江猪脚饭的做法就到嘉宝小吃培训培训来! 翠华上菜~~~~亲~~

嘉宝小吃培训的隆江猪脚饭制作程序:

1、 卤制品的市场选料采购技巧学员开业所用设备的采购地点及价格

2、 熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧

3、卤水制作秘方(高汤熬制,料包配置等)和操作方法

4、卤水颜色的处理(炒糖色等)

5、各种材料卤制的技巧

6、卤水的保存、增香等后期处理

7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业

8、后期电话辅导,开店疑难问题解决。

9我们的培训由专业老师全程陪同学员实际操作,包教包会教会为止提供终身的技术指导.

10老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创

业---利润分析

11.带您采购原材料,挑选调料,选购开店所需的设备……全部手把手操作.  


嘉宝小吃培训隆江猪脚饭的做法,现在遍布大街小巷的卤菜店、卤味快餐店给现代生活快节奏的发展带来便捷的同时,也使经营者获得了丰厚的利润。随着生活水平的不断进步,人们更注重对膳食的结构和饮食层次的追求,不断要吃出美味、吃出健康,还要吃得味好之中有特色,吃得传统之中见新意,嘉宝小吃培训的隆江猪脚深圳嘉宝小吃培训隆江猪脚的做法不但色泽美观、香气袭人、唇齿留香、回味悠长,还具有保健强身的作用。隆江猪脚的做法“ 不但色泽美观、质地适口、香鲜醇厚、软熟滋润、唇齿留香、润而不腻、回味悠长;易于保管,有益营养等特质,还具有保健强身的作用。另外四川卤菜具有丰富的个性而有可以单一卤制的菜品,因而其广泛适用于鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊、兔及其内脏、豆制品、鸡鸭鹅蛋等原料的卤制。

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